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众海餐饮公司总经理胡忠海在会上说:“过去一学期，大家的辛苦都有目共睹，在思想上也没有丝毫松懈，这点提出肯定，但是我们不能固步自封，一定要严格再严格，学习再学习。”这里的严格指工作中容易被人忽视的细枝末节，例如进入操作间内要更换工作服，重视个人卫生，手套、鞋服都要消毒；这里的学习指要不断向更加优秀的食堂学习管理经验，包括提高菜品种类、质量，改善餐厅环境等，为进一步成为更规范、优秀的食堂而努力。会上，食堂工作人员也积极自我反思，对个人提出新要求，对食堂工作中的每一个环节都进行了细致得讨论。

公司总经理胡忠海，再次强调，食品安全做为我们食堂工作的重中之重，不得有丝毫马虎，严把食堂采购质量关，严谨三无产品进入学生食堂。